| Чечевица, зерно (Варка) | 190 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Вода | 170 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 50 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
1. Замочить зеленую чечевицу часов на 10 (оставляю на ночь). 2. Поджарить в небольшом количестве масла нарезанный чеснок и лук. Смешать с чечевицей и сделать фарш (удобно погружным блендером). 3. Добавить соль, перец и 2-3 ст.л. сухих хлебных крошек. Также можно добавить любимые приправки для мяса, измельченный укроп, мускатный орех, вобщем по-вкусу. 4. На ладошке формируем лепешку из фарша, в серединку кладем кусочек сыра и сворачиваем котлетку. Обваливаем в сухарях(хлебных крошках) и жарим в умеренном количестве масла на среднем огне. Выкладываем на салфетку, чтобубрать излишки масла. Зразы выходят очень сытные и полезные. Хорошо сочетаются с сочным овощным салатом. Вкус, к моему удивлению, оказался чудесным, напоминает мясной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.8% | 661 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.7% | 778 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.8% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 3.31 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.043 мкг | 400 мкг | 11.5% | 6% | 869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 5.7% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2052 мг | 20 мг | 11% | 5.7% | 907 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.05 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.6% | 922 г |
| Кальций, Ca | 116.94 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.1% | 855 г |
| Кремний, Si | 24.918 мг | 30 мг | 83.1% | 43.1% | 120 г |
| Магний, Mg | 34.17 мг | 400 мг | 8.5% | 4.4% | 1171 г |
| Натрий, Na | 400.01 мг | 1300 мг | 30.8% | 16% | 325 г |
| Сера, S | 107.51 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.6% | 930 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 12.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 323.14 мг | 2300 мг | 14% | 7.3% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 235.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.274 мг | 18 мг | 23.7% | 12.3% | 421 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 4.864 мкг | 10 мкг | 48.6% | 25.2% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.5216 мг | 2 мг | 26.1% | 13.6% | 383 г |
| Медь, Cu | 251.45 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 13% | 398 г |
| Молибден, Mo | 24.68 мкг | 70 мкг | 35.3% | 18.3% | 284 г |
| Селен, Se | 10.411 мкг | 55 мкг | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Фтор, F | 42.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9339 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 1.4576 мг | 12 мг | 12.1% | 6.3% | 823 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Чечевичные зразы составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».