| Шампиньоны (Жарка) | 363 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.2% | 2054 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 16.7% | 397 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4265 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 11.5% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 24.29 мг | 500 мг | 4.9% | 3.2% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 19% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.022 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 3.1% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.848 мг | 15 мг | 32.3% | 21.4% | 309 г |
| Витамин Н, биотин | 11.712 мкг | 50 мкг | 23.4% | 15.5% | 427 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6211 мг | 20 мг | 18.1% | 12% | 552 г |
| Ниацин | 2.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.68 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.5% | 697 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4144 г |
| Кремний, Si | 1.666 мг | 30 мг | 5.6% | 3.7% | 1801 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Натрий, Na | 11.85 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 10970 г |
| Сера, S | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2744 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 7.4% | 905 г |
| Хлор, Cl | 33.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 1.3% | 4972 г |
| Йод, I | 14.72 мкг | 150 мкг | 9.8% | 6.5% | 1019 г |
| Кобальт, Co | 9.597 мкг | 10 мкг | 96% | 63.7% | 104 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Медь, Cu | 329.48 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 21.8% | 304 г |
| Молибден, Mo | 2.001 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.9% | 3498 г |
| Никель, Ni | 0.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.791 мкг | 55 мкг | 34.2% | 22.7% | 293 г |
| Стронций, Sr | 9.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33812 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.4042 мг | 12 мг | 3.4% | 2.3% | 2969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 66.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.464 г | min 16.8 г | 20.6% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.8% | 43.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».