Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с картошкой

Картофель (Жарка) 250 г
Капуста белокочанная (Жарка) 250 г
Кабачок (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Томатная паста 25% 70 г
Вода 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.6% 3733 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 7.5% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17% 1000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.1% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.4 мкг 900 мкг 24% 40.7% 416 г
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 44.5% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4091 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 3.4% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.8% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 11.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.238 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9438 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 18% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14663 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 31.6% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.9807 мг 20 мг 4.9% 8.3% 2039 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.23 мг 2500 мг 10.9% 18.5% 915 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 3.4% 5025 г
Кремний, Si 27.438 мг 30 мг 91.5% 155.3% 109 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 7.3% 2324 г
Натрий, Na 5.63 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 23091 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3622 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 7.8% 2156 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 2% 8614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.8 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 48.24 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2830 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6438 г
Кобальт, Co 2.977 мкг 10 мкг 29.8% 50.6% 336 г
Литий, Li 18.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 10.7% 1596 г
Медь, Cu 86.97 мкг 1000 мкг 8.7% 14.8% 1150 г
Молибден, Mo 5.851 мкг 70 мкг 8.4% 14.3% 1196 г
Никель, Ni 3.596 мкг ~
Рубидий, Rb 164.2 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20599 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 29.59 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13518 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 11.9% 1425 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2861 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рагу с картошкой составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».