| Печень говяжья | 470 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.7% | 555 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.3% | 757 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6182 мкг | 900 мкг | 686.9% | 485.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 10.6% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.634 мг | 1.8 мг | 90.8% | 64.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 477.48 мг | 500 мг | 95.5% | 67.5% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.064 мг | 5 мг | 101.3% | 71.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 18.7% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.008 мкг | 400 мкг | 44.5% | 31.4% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.168 мкг | 3 мкг | 1472.3% | 1040.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.3 мг | 90 мг | 27% | 19.1% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.4% | 1105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 3.5% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 72.906 мкг | 50 мкг | 145.8% | 103% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6875 мг | 20 мг | 48.4% | 34.2% | 206 г |
| Ниацин | 6.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.97 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.5% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3716 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 2.7% | 2644 г |
| Натрий, Na | 84.61 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.6% | 1536 г |
| Сера, S | 181.41 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.8% | 551 г |
| Фосфор, P | 244.7 мг | 800 мг | 30.6% | 21.6% | 327 г |
| Хлор, Cl | 90.36 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.8% | 2545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.114 мг | 18 мг | 28.4% | 20.1% | 352 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 14.684 мкг | 10 мкг | 146.8% | 103.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 8.2% | 862 г |
| Медь, Cu | 2795.57 мкг | 1000 мкг | 279.6% | 197.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 82.003 мкг | 70 мкг | 117.1% | 82.8% | 85 г |
| Никель, Ni | 46.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.248 мкг | 55 мкг | 53.2% | 37.6% | 188 г |
| Стронций, Sr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.02 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.1% | 2272 г |
| Хром, Cr | 23.97 мкг | 50 мкг | 47.9% | 33.9% | 209 г |
| Цинк, Zn | 3.7328 мг | 12 мг | 31.1% | 22% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».