Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог американский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог американский

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 170 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 125 г
Тыква 700 г
Грецкий орех 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог американский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3% 1810 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.7% 571 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.8% 1153 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 12.4% 447 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.775 мг 5 мг 15.5% 8.6% 645 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Витамин В4, холин 44.9 мг 500 мг 9% 5% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 14.766 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2709 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 2.5% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1535 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4173 мг 20 мг 7.1% 3.9% 1411 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.59 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1547 г
Кальций, Ca 34.6 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2890 г
Кремний, Si 17.408 мг 30 мг 58% 32% 172 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2572 г
Натрий, Na 158.98 мг 1300 мг 12.2% 6.7% 818 г
Сера, S 45.67 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 4.6% 1199 г
Хлор, Cl 248.32 мг 2300 мг 10.8% 6% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 56.92 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2332 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3769 г
Кобальт, Co 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 12.3% 449 г
Литий, Li 0.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Медь, Cu 132.95 мкг 1000 мкг 13.3% 7.3% 752 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 4.4% 1264 г
Никель, Ni 9.187 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 4.855 мкг 55 мкг 8.8% 4.9% 1133 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 77.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5157 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.4653 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2579 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.237 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.262 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог американский составляет 181,1 кКал.

  • Порция = 178 гр (322.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов