Мой здоровый рацион

Рецепт роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты роллы

Морская капуста сушеная 1 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 20 г
Редька полевая, сырая 4 г
Огурец, парниковый 4 г
Семга соленая потрошенная с головой 8 г
Соевый соус 3 г
Винный уксус (3%) 3 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар рафинад 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.6% 905 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.2% 1556 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 7.5% 668 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 12% 417 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 1% 5286 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин В4, холин 41.35 мг 500 мг 8.3% 4.2% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 19.98 мкг 400 мкг 5% 2.5% 2002 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин Н, биотин 5.745 мкг 50 мкг 11.5% 5.8% 870 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2616 мг 20 мг 21.3% 10.7% 469 г
Макроэлементы
Калий, K 417.59 мг 2500 мг 16.7% 8.4% 599 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2128 г
Кремний, Si 584.906 мг 30 мг 1949.7% 976.3% 5 г
Магний, Mg 101.77 мг 400 мг 25.4% 12.7% 393 г
Натрий, Na 1992.99 мг 1300 мг 153.3% 76.8% 65 г
Сера, S 77.33 мг 1000 мг 7.7% 3.9% 1293 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 13.5% 372 г
Хлор, Cl 1470.52 мг 2300 мг 63.9% 32% 156 г
Микроэлементы
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 188.68 мкг ~
Железо, Fe 4.733 мг 18 мг 26.3% 13.2% 380 г
Йод, I 60.05 мкг 150 мкг 40% 20% 250 г
Кобальт, Co 3.608 мкг 10 мкг 36.1% 18.1% 277 г
Марганец, Mn 1.7217 мг 2 мг 86.1% 43.1% 116 г
Медь, Cu 281.39 мкг 1000 мкг 28.1% 14.1% 355 г
Молибден, Mo 15.189 мкг 70 мкг 21.7% 10.9% 461 г
Селен, Se 9.528 мкг 55 мкг 17.3% 8.7% 577 г
Фтор, F 37.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10599 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.8774 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1368 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность роллы составляет 199,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».