Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка "Стожки". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка "Стожки"

Картофель 230 г
Лук репчатый 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Куриный фарш 320 г
Подсолнечное масло 3 г
Сметана 15% Брест-Литовская [Савушкин Продукт] 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка "Стожки"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.4% 768 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.8% 812 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3.4% 2344 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.8% 1023 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 8.8% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 10.5% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 12.1% 658 г
Витамин В9, фолаты 5.587 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7159 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 8.9% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 6% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3876 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.498 мкг 50 мкг 5% 4% 2002 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.861 мг 20 мг 14.3% 11.4% 699 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 2.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.79 мг 2500 мг 15.6% 12.4% 643 г
Кальций, Ca 47.89 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2088 г
Кремний, Si 13.918 мг 30 мг 46.4% 37% 216 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2155 г
Натрий, Na 76.94 мг 1300 мг 5.9% 4.7% 1690 г
Сера, S 113.83 мг 1000 мг 11.4% 9.1% 879 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 13.6% 587 г
Хлор, Cl 37.05 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.1 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 39.26 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1881 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3676 г
Кобальт, Co 3.219 мкг 10 мкг 32.2% 25.7% 311 г
Литий, Li 20.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2252 г
Медь, Cu 84.62 мкг 1000 мкг 8.5% 6.8% 1182 г
Молибден, Mo 2.802 мкг 70 мкг 4% 3.2% 2498 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Рубидий, Rb 202.6 мкг ~
Селен, Se 8.216 мкг 55 мкг 14.9% 11.9% 669 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.4% 1471 г
Цинк, Zn 1.0674 мг 12 мг 8.9% 7.1% 1124 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка "Стожки" составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».