| Говядина отварная, по 1-392 | 74 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 470 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Тыква (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 133 г |
| Укроп (Варка без слива) | 18 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 42 г |
| Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный | 60 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 90 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 29 г |
| Картофель (Варка без слива) | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6846 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 13.4% | 3040 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.8% | 14000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.2% | 2857 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 16.3% | 2471 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 30.5% | 1333 г |
| альфа Каротин | 0.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 33.7% | 1199 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.607 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 10.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 19.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 5.3% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.8% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 15% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.509 мкг | 400 мкг | 1.6% | 6.5% | 6145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 26.4% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 39.8% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.043 мг | 20 мг | 5.2% | 21.1% | 1918 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.77 мг | 2500 мг | 8.6% | 35% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 8.1% | 5097 г |
| Кремний, Si | 5.906 мг | 30 мг | 19.7% | 80.1% | 508 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 11.8% | 3469 г |
| Натрий, Na | 310.33 мг | 1300 мг | 23.9% | 97.2% | 419 г |
| Сера, S | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.2% | 4027 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 20.3% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 227.73 мг | 2300 мг | 9.9% | 40.2% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 11.8% | 3422 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 32.1% | 1261 г |
| Литий, Li | 1.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 12.2% | 3328 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 26.4% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 2.385 мкг | 70 мкг | 3.4% | 13.8% | 2935 г |
| Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.111 мкг | 55 мкг | 2% | 8.1% | 4950 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 91116 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 6.1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2548 мг | 12 мг | 2.1% | 8.5% | 4710 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на мясном бульоне составляет 24,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».