| Бульон куриный | 595 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 852 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 154 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Окра, сырая | 932 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.4% | 1000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 15.7% | 1485 г |
| альфа Каротин | 10.922 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 20.8% | 1129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 113.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 17.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 4.9% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 9.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 17.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.886 мкг | 400 мкг | 7.5% | 17.6% | 1338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.22 мг | 90 мг | 14.7% | 34.4% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 12.6% | 1852 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 30.7% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0711 мг | 20 мг | 5.4% | 12.6% | 1867 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.24 мг | 2500 мг | 10.3% | 24.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.8% | 2395 г |
| Кремний, Si | 2.556 мг | 30 мг | 8.5% | 19.9% | 1174 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 18.7% | 1257 г |
| Натрий, Na | 41.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 7.5% | 3160 г |
| Сера, S | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.4% | 4284 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 13.1% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 22.81 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 10083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 8.7% | 2736 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 2.593 мкг | 10 мкг | 25.9% | 60.7% | 386 г |
| Литий, Li | 10.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3897 мг | 2 мг | 19.5% | 45.7% | 513 г |
| Медь, Cu | 104.99 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 24.6% | 952 г |
| Молибден, Mo | 2.721 мкг | 70 мкг | 3.9% | 9.1% | 2573 г |
| Никель, Ni | 5.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.103 мкг | 55 мкг | 2% | 4.7% | 4986 г |
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42328 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 10.3% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.4061 мг | 12 мг | 3.4% | 8% | 2955 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.708 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окра в томатном соусе составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».