| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Ржаная мука, обдирная | 57 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 470 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.5% | 874 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.9% | 1366 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 7.7% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 41.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 13.7% | 286 г |
| Вода | 35.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 126.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 8.3% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 22.8 мг | 500 мг | 4.6% | 1.8% | 2193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 3.4% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.012 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 2.1% | 1896 г |
| бета Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1714 мг | 20 мг | 15.9% | 6.2% | 631 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 41.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.46 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 979 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2331 г |
| Магний, Mg | 85.24 мг | 400 мг | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Натрий, Na | 245.48 мг | 1300 мг | 18.9% | 7.4% | 530 г |
| Сера, S | 86.07 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.4% | 1162 г |
| Фосфор, P | 232.4 мг | 800 мг | 29.1% | 11.4% | 344 г |
| Хлор, Cl | 381.43 мг | 2300 мг | 16.6% | 6.5% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.38 мг | 18 мг | 13.2% | 5.2% | 756 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Марганец, Mn | 2.4309 мг | 2 мг | 121.5% | 47.6% | 82 г |
| Медь, Cu | 256.99 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 10.1% | 389 г |
| Молибден, Mo | 2.084 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3359 г |
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.761 мкг | 55 мкг | 66.8% | 26.2% | 150 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16736 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 1.6432 мг | 12 мг | 13.7% | 5.4% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Пролин | 1.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | min 16.8 г | 10.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб германский составляет 255,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».