Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная с овощами

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная 130 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Баклажан (Запекание) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 47 г
Подсолнечное масло 5 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.6% 524 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.8% 475 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4663 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.1% 5000 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 11% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.2% 776 г
Витамин В4, холин 49.69 мг 500 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 9.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 8% 699 г
Витамин В9, фолаты 2.401 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16660 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 8.4% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1942 г
Витамин D3, холекальциферол 0.515 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 4.3% 1304 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.1154 мг 20 мг 20.6% 11.5% 486 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 1.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.82 мг 2500 мг 11.8% 6.6% 845 г
Кальций, Ca 33.25 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3008 г
Кремний, Si 6.221 мг 30 мг 20.7% 11.5% 482 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2579 г
Натрий, Na 389.33 мг 1300 мг 29.9% 16.7% 334 г
Сера, S 156.4 мг 1000 мг 15.6% 8.7% 639 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 9.3% 603 г
Хлор, Cl 547.7 мг 2300 мг 23.8% 13.3% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.2 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2236 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 11.8% 474 г
Литий, Li 15.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.1591 мг 2 мг 8% 4.5% 1257 г
Медь, Cu 117.6 мкг 1000 мкг 11.8% 6.6% 850 г
Молибден, Mo 3.731 мкг 70 мкг 5.3% 3% 1876 г
Никель, Ni 2.829 мкг ~
Рубидий, Rb 103.3 мкг ~
Селен, Se 22.385 мкг 55 мкг 40.7% 22.7% 246 г
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37915 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Цинк, Zn 2.0674 мг 12 мг 17.2% 9.6% 580 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 2.205 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.405 мг ~
бета Ситостерол 4.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.355 г min 16.8 г 25.9% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.101 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.848 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная с овощами составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 227 гр (407.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок