| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 1.5 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
Куринная грудка тушеная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.8% | 388 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.5 мкг | 900 мкг | 42.1% | 29% | 238 г |
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.229 мг | 5 мг | 44.6% | 30.7% | 224 г |
| бета Криптоксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 68.6 мг | 500 мг | 13.7% | 9.4% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 17.2% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 22.1% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.205 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.283 мг | 15 мг | 15.2% | 10.5% | 657 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3806 мг | 20 мг | 31.9% | 22% | 313 г |
| Ниацин | 8.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.5 мг | 2500 мг | 13% | 9% | 768 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3142 г |
| Кремний, Si | 5.714 мг | 30 мг | 19% | 13.1% | 525 г |
| Магний, Mg | 82.68 мг | 400 мг | 20.7% | 14.3% | 484 г |
| Натрий, Na | 656.3 мг | 1300 мг | 50.5% | 34.8% | 198 г |
| Сера, S | 198.18 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.6% | 505 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 13.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 1008.72 мг | 2300 мг | 43.9% | 30.3% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 9.027 мкг | 10 мкг | 90.3% | 62.2% | 111 г |
| Литий, Li | 1.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 8.5% | 804 г |
| Медь, Cu | 116.22 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Молибден, Mo | 14.597 мкг | 70 мкг | 20.9% | 14.4% | 480 г |
| Никель, Ni | 1.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.236 мкг | 55 мкг | 25.9% | 17.8% | 386 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.58 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3317 г |
| Хром, Cr | 21.4 мкг | 50 мкг | 42.8% | 29.5% | 234 г |
| Цинк, Zn | 1.3673 мг | 12 мг | 11.4% | 7.9% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 2.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.719 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринная грудка тушеная составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».