| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты) | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Чеснок луковица | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.9% | 1556 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 19.6% | 867 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 21.1% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 10917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 6.3% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 13.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.127 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.5% | 2644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.59 мг | 90 мг | 16.2% | 27.6% | 617 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.792 мг | 15 мг | 11.9% | 20.3% | 837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.878 мг | 20 мг | 4.4% | 7.5% | 2278 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.98 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.7% | 965 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4165 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 6.8% | 2502 г |
| Натрий, Na | 49.39 мг | 1300 мг | 3.8% | 6.5% | 2632 г |
| Сера, S | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7294 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 7.5% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 54.31 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.1% | 4235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 7% | 2413 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 4.01 мкг | 10 мкг | 40.1% | 68.3% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.2188 мг | 2 мг | 10.9% | 18.6% | 914 г |
| Медь, Cu | 133.5 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 22.8% | 749 г |
| Молибден, Mo | 8.629 мкг | 70 мкг | 12.3% | 21% | 811 г |
| Селен, Se | 0.924 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.9% | 5952 г |
| Фтор, F | 17.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23175 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.7% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.3005 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 3993 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность башенки баклажановые составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».