Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины из индейки и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины из индейки и тыквы

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 385 г
Лук репчатый 60 г
Тыква 196 г
Яйцо куриное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из индейки и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 15.4% 342 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.4% 560 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 8.5% 619 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 6.1% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.9% 672 г
Витамин В4, холин 89.33 мг 500 мг 17.9% 9.4% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 14.2% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 11.9% 443 г
Витамин В9, фолаты 12.392 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3228 г
Витамин В12, кобаламин 1.481 мкг 3 мкг 49.4% 26.1% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4011 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.384 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2097 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.7801 мг 20 мг 33.9% 17.9% 295 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 9.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.29 мг 2500 мг 13.7% 7.2% 733 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Кремний, Si 12.047 мг 30 мг 40.2% 21.2% 249 г
Магний, Mg 30.01 мг 400 мг 7.5% 4% 1333 г
Натрий, Na 83.65 мг 1300 мг 6.4% 3.4% 1554 г
Сера, S 236.39 мг 1000 мг 23.6% 12.4% 423 г
Фосфор, P 230.9 мг 800 мг 28.9% 15.2% 346 г
Хлор, Cl 26.6 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 34.35 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 4.9% 1071 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5282 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 10.7% 495 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3795 г
Медь, Cu 212.03 мкг 1000 мкг 21.2% 11.2% 472 г
Молибден, Mo 2.389 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2930 г
Никель, Ni 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 24.719 мкг 55 мкг 44.9% 23.7% 223 г
Фтор, F 42.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9463 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3521 г
Цинк, Zn 3.1373 мг 12 мг 26.1% 13.8% 382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.579 г ~
Валин 1.027 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 1.798 г ~
Лизин 1.922 г ~
Метионин 0.644 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 1.002 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.348 г ~
Аспарагиновая кислота 2.102 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.162 г ~
Глутаминовая кислота 3.468 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.446 г min 16.8 г 20.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.806 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.292 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.131 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.108 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Маффины из индейки и тыквы составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок