Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, коричневая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.9% 418 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.8% 1000 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.9% 2009 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 3.9% 1483 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 8.5% 682 г
Витамин В4, холин 66.91 мг 500 мг 13.4% 7.8% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 6.1% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.2% 806 г
Витамин В9, фолаты 32.549 мкг 400 мкг 8.1% 4.7% 1229 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 20.3% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6550 г
Витамин Н, биотин 8.455 мкг 50 мкг 16.9% 9.8% 591 г
Витамин РР, НЭ 4.1478 мг 20 мг 20.7% 12% 482 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.91 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1826 г
Кальций, Ca 130.64 мг 1000 мг 13.1% 7.6% 765 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 4.6% 1249 г
Натрий, Na 50.05 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2597 г
Сера, S 188.91 мг 1000 мг 18.9% 11% 529 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 16.7% 348 г
Хлор, Cl 107.07 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 3.7% 1584 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 16.7% 347 г
Марганец, Mn 0.4863 мг 2 мг 24.3% 14.1% 411 г
Медь, Cu 83.39 мкг 1000 мкг 8.3% 4.8% 1199 г
Молибден, Mo 6.549 мкг 70 мкг 9.4% 5.4% 1069 г
Олово, Sn 9.64 мкг ~
Селен, Se 26.537 мкг 55 мкг 48.2% 27.9% 207 г
Стронций, Sr 12.61 мкг ~
Фтор, F 31.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12735 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Цинк, Zn 0.7156 мг 12 мг 6% 3.5% 1677 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9 г min 16.8 г 11.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,5 кКал.

  • Порция = 337 гр (581.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».