| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10% | 938 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13% | 714 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3027.4 мкг | 900 мкг | 336.4% | 312.9% | 30 г |
| Ретинол | 2.455 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.429 мг | 5 мг | 68.6% | 63.8% | 146 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 10% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.671 мг | 1.8 мг | 37.3% | 34.7% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 66.72 мг | 500 мг | 13.3% | 12.4% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.327 мг | 5 мг | 46.5% | 43.3% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 13.2% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.84 мкг | 400 мкг | 14.5% | 13.5% | 692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.699 мкг | 3 мкг | 156.6% | 145.7% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 9.7% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.653 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.7% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 9.7% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0899 мг | 20 мг | 30.4% | 28.3% | 328 г |
| Ниацин | 4.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.09 мг | 2500 мг | 14.7% | 13.7% | 679 г |
| Кальций, Ca | 42.46 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.9% | 2355 г |
| Кремний, Si | 9.191 мг | 30 мг | 30.6% | 28.5% | 326 г |
| Магний, Mg | 31.04 мг | 400 мг | 7.8% | 7.3% | 1289 г |
| Натрий, Na | 38.32 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3392 г |
| Сера, S | 81.66 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.6% | 1225 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 16.6% | 563 г |
| Хлор, Cl | 31.87 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.731 мг | 18 мг | 26.3% | 24.5% | 380 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.1% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 10.724 мкг | 10 мкг | 107.2% | 99.7% | 93 г |
| Литий, Li | 1.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3275 мг | 2 мг | 16.4% | 15.3% | 611 г |
| Медь, Cu | 322.14 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 30% | 310 г |
| Молибден, Mo | 26.482 мкг | 70 мкг | 37.8% | 35.2% | 264 г |
| Никель, Ni | 2.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.94 мкг | 55 мкг | 36.3% | 33.8% | 276 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13923 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 12.8% | 723 г |
| Цинк, Zn | 1.7648 мг | 12 мг | 14.7% | 13.7% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | min 16.8 г | 10% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплёнка с шампиньонами луком и морковью составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».