| Булгур, крупа | 40 г |
| Вода водопроводная, городская | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Грибы свинушки отварные | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 25 г |
| Чеснок (Пассерование) | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.6% | 2054 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 8% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.9% | 606 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.8 мкг | 900 мкг | 27.2% | 31.2% | 368 г |
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 33.7% | 340 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.859 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2374 мг | 20 мг | 6.2% | 7.1% | 1616 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.87 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.2% | 1867 г |
| Кальций, Ca | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4776 г |
| Кремний, Si | 3.769 мг | 30 мг | 12.6% | 14.4% | 796 г |
| Магний, Mg | 41.2 мг | 400 мг | 10.3% | 11.8% | 971 г |
| Натрий, Na | 406.97 мг | 1300 мг | 31.3% | 35.9% | 319 г |
| Сера, S | 36.64 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2729 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 11.1% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 626.24 мг | 2300 мг | 27.2% | 31.2% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 4.7% | 2439 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.107 мкг | 10 мкг | 11.1% | 12.7% | 903 г |
| Литий, Li | 0.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6909 мг | 2 мг | 34.5% | 39.5% | 289 г |
| Медь, Cu | 97.53 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 11.2% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 3.825 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.3% | 1830 г |
| Никель, Ni | 1.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8594 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9035 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.5708 мг | 12 мг | 4.8% | 5.5% | 2102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из булгура с грибами составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».