Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ из свежей капусты с курицей 17,10,20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ из свежей капусты с курицей 17,10,20

Картофель (Варка без слива) 709 г
Морковь (Варка без слива) 182 г
Свекла (Варка без слива) 163 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 974 г
Перец сладкий зеленый 85 г
Лук репчатый (Варка без слива) 37 г
Вода 5000 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Фасоль, зерно (Варка) 245 г
Курица 1 кат. (Варка) 1219 г
Сахар песок 11 г
Спаржевая фасоль вигна 123 г
Капуста цветная 4 сезона [4 Сезона] 100 г
Томатная паста 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из свежей капусты с курицей 17,10,20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3661 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9.8% 2235 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.4% 2947 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.5% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 11.7% 1863 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 12.2% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.1% 5143 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 5.4% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 5.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.173 мкг 400 мкг 1% 2.2% 9585 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 13.9% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 1.363 мкг 50 мкг 2.7% 5.9% 3668 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 17.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.4393 мг 20 мг 7.2% 15.7% 1390 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.68 мг 2500 мг 6.1% 13.3% 1627 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 4.3% 5025 г
Кремний, Si 10.016 мг 30 мг 33.4% 72.6% 300 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 6.3% 3425 г
Натрий, Na 170.9 мг 1300 мг 13.1% 28.5% 761 г
Сера, S 38.2 мг 1000 мг 3.8% 8.3% 2618 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 11.5% 1896 г
Хлор, Cl 263.44 мг 2300 мг 11.5% 25% 873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 6.7% 3203 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7246 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 63% 345 г
Литий, Li 4.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.1% 2410 г
Медь, Cu 57.29 мкг 1000 мкг 5.7% 12.4% 1746 г
Молибден, Mo 4.394 мкг 70 мкг 6.3% 13.7% 1593 г
Никель, Ni 6.437 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 2.14 мкг 55 мкг 3.9% 8.5% 2570 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 70.14 мкг 4000 мкг 1.8% 3.9% 5703 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 8.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.4474 мг 12 мг 3.7% 8% 2682 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 17,10,20 составляет 46 кКал.

  • Порция = 413 гр (190 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».