Мой здоровый рацион

Рецепт Уха из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха из кеты

Вода водопроводная питьевая 3000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 7.2 ккал 1684 ккал 0.4% 5.6% 23389 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 4.2% 38000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 9.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 13.9% 10000 г
Вода 97.4 г 2273 г 4.3% 59.7% 2334 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 87.5% 1599 г
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 94.4% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 9.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 5.6% 25714 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 2.8% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 8.3% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 18.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 0.602 мкг 400 мкг 0.2% 2.8% 66445 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 12.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 1.4% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 1.4% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 6.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.1597 мг 20 мг 0.8% 11.1% 12523 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.96 мг 2500 мг 2.2% 30.6% 4633 г
Кальций, Ca 5.3 мг 1000 мг 0.5% 6.9% 18868 г
Кремний, Si 3.222 мг 30 мг 10.7% 148.6% 931 г
Магний, Mg 3.8 мг 400 мг 1% 13.9% 10526 г
Натрий, Na 118.58 мг 1300 мг 9.1% 126.4% 1096 г
Сера, S 3.46 мг 1000 мг 0.3% 4.2% 28902 г
Фосфор, P 6.4 мг 800 мг 0.8% 11.1% 12500 г
Хлор, Cl 182.46 мг 2300 мг 7.9% 109.7% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 8.3% 17822 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 4.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 72.2% 1931 г
Литий, Li 4.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 9.7% 13986 г
Медь, Cu 23.74 мкг 1000 мкг 2.4% 33.3% 4212 г
Молибден, Mo 1.203 мкг 70 мкг 1.7% 23.6% 5819 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 65.84 мкг 4000 мкг 1.6% 22.2% 6075 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 16.7% 8333 г
Цинк, Zn 0.0516 мг 12 мг 0.4% 5.6% 23256 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Уха из кеты составляет 7,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».