Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп с перловкой

Вода водопроводная, городская 1300 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 50 г
Белый гриб сушеный (Варка без слива) 14 г
Лук репчатый (Жарка) 53 г
Морковь (Жарка) 47 г
Картофель (Варка без слива) 157 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

1073

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.8% 8444 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.7% 2500 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.1% 2463 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 20.1% 1599 г
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 21.7% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5.4% 5806 г
Витамин В4, холин 2.75 мг 500 мг 0.6% 1.9% 18182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.109 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 18966 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 5.7% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 5.4% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 86207 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 3.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8552 мг 20 мг 4.3% 13.7% 2339 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.94 мг 2500 мг 4.5% 14.3% 2233 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12531 г
Кремний, Si 3.944 мг 30 мг 13.1% 41.7% 761 г
Магний, Mg 6.91 мг 400 мг 1.7% 5.4% 5789 г
Натрий, Na 55.78 мг 1300 мг 4.3% 13.7% 2331 г
Сера, S 8.37 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 11947 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 9.9% 3226 г
Хлор, Cl 88.9 мг 2300 мг 3.9% 12.4% 2587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 0.239 мг 18 мг 1.3% 4.1% 7531 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 36.6% 867 г
Литий, Li 4.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 6.7% 4739 г
Медь, Cu 36.6 мкг 1000 мкг 3.7% 11.8% 2732 г
Молибден, Mo 1.651 мкг 70 мкг 2.4% 7.6% 4240 г
Никель, Ni 1.197 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 1.185 мкг 55 мкг 2.2% 7% 4641 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 75.78 мкг 4000 мкг 1.9% 6.1% 5278 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 7.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.1057 мг 12 мг 0.9% 2.9% 11353 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп с перловкой составляет 31,4 кКал.

  • Порция = 378 гр (118.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».