| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Укроп | 30 г |
| Кокосовое Масло [Roi Thai] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.6% | 585 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5427.6 мкг | 900 мкг | 603.1% | 410% | 17 г |
| Ретинол | 5.874 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 12.5% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.6% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.434 мг | 1.8 мг | 79.7% | 54.2% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 408.2 мг | 500 мг | 81.6% | 55.5% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.496 мг | 5 мг | 89.9% | 61.1% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 15.8% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.688 мкг | 400 мкг | 28.7% | 19.5% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.691 мкг | 3 мкг | 1389.7% | 944.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.64 мг | 90 мг | 19.6% | 13.3% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.2% | 1307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 3.1% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 68.153 мкг | 50 мкг | 136.3% | 92.7% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1991 мг | 20 мг | 46% | 31.3% | 217 г |
| Ниацин | 6.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.99 мг | 2500 мг | 11.7% | 8% | 853 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4539 г |
| Кремний, Si | 11.287 мг | 30 мг | 37.6% | 25.6% | 266 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2091 г |
| Натрий, Na | 72.81 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1785 г |
| Сера, S | 173.66 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.8% | 576 г |
| Фосфор, P | 233.2 мг | 800 мг | 29.2% | 19.9% | 343 г |
| Хлор, Cl | 87.02 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.6% | 2643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.064 мг | 18 мг | 28.1% | 19.1% | 355 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 14.493 мкг | 10 мкг | 144.9% | 98.5% | 69 г |
| Литий, Li | 26.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3454 мг | 2 мг | 17.3% | 11.8% | 579 г |
| Медь, Cu | 2743.4 мкг | 1000 мкг | 274.3% | 186.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 77.226 мкг | 70 мкг | 110.3% | 75% | 91 г |
| Никель, Ni | 42.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.411 мкг | 55 мкг | 37.1% | 25.2% | 269 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.4 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.7% | 2509 г |
| Хром, Cr | 22.46 мкг | 50 мкг | 44.9% | 30.5% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.6848 мг | 12 мг | 30.7% | 20.9% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с баклажаном составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».