| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 10620 г |
| Соль поваренная пищевая | 320 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 2800 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.2% | 1000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 13.7% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.2 мкг | 900 мкг | 45% | 158.5% | 222 г |
| бета Каротин | 2.463 мг | 5 мг | 49.3% | 173.6% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 7% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 3.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 18.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.622 мкг | 400 мкг | 4.7% | 16.5% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.79 мг | 90 мг | 36.4% | 128.2% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 3.5% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 178.2% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9092 мг | 20 мг | 4.5% | 15.8% | 2200 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.7 мг | 2500 мг | 10.8% | 38% | 927 г |
| Кальций, Ca | 50.63 мг | 1000 мг | 5.1% | 18% | 1975 г |
| Кремний, Si | 45.529 мг | 30 мг | 151.8% | 534.5% | 66 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 18% | 1961 г |
| Натрий, Na | 905.39 мг | 1300 мг | 69.6% | 245.1% | 144 г |
| Сера, S | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 12% | 2974 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 16.2% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 1415.12 мг | 2300 мг | 61.5% | 216.5% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 13% | 2703 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.04 мкг | 10 мкг | 30.4% | 107% | 329 г |
| Литий, Li | 1.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 31% | 1137 г |
| Медь, Cu | 79.8 мкг | 1000 мкг | 8% | 28.2% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 14.201 мкг | 70 мкг | 20.3% | 71.5% | 493 г |
| Никель, Ni | 12.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 20212 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 31% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.4001 мг | 12 мг | 3.3% | 11.6% | 2999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.528 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная 17.10.20 составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».