Мой здоровый рацион

Рецепт люля -кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты люля -кебаб

Говядина, котлетное мясо 500 г
Баранина, котлетное мясо 400 г
фарш куринный 400 г
Лук порей 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Перец жгучий красный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "люля -кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.2% 559 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.4% 505 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 1% 6143 г
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 5.4% 1154 г
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 5.9% 1062 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин В4, холин 41.67 мг 500 мг 8.3% 5.2% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 10.291 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3887 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 15.8% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 6.6% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин Н, биотин 1.169 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4277 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 5.2% 1212 г
Витамин РР, НЭ 3.6925 мг 20 мг 18.5% 11.6% 542 г
Макроэлементы
Калий, K 219.97 мг 2500 мг 8.8% 5.5% 1137 г
Кальций, Ca 25.86 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3867 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2620 г
Натрий, Na 53.42 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2434 г
Сера, S 106.63 мг 1000 мг 10.7% 6.7% 938 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 7.9% 791 г
Хлор, Cl 40.06 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5741 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 5.4% 1151 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5515 г
Кобальт, Co 3.837 мкг 10 мкг 38.4% 24% 261 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Медь, Cu 114.99 мкг 1000 мкг 11.5% 7.2% 870 г
Молибден, Mo 6.628 мкг 70 мкг 9.5% 5.9% 1056 г
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Фтор, F 46.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8654 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 5.8% 1078 г
Цинк, Zn 1.6269 мг 12 мг 13.6% 8.5% 738 г

Энергетическая ценность люля -кебаб составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».