Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности (Жарка) 178 г
Кокосовая Стружка [Cykoria S.A.] 15 г
Сахарная пудра 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 17 г
Подсолнечное масло 27 г
Яичный желток куриный (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.8 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 5.5% 524 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 13.8% 210 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.5% 1955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.6% 5040 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 4.3% 675 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 3.6% 804 г
Витамин В4, холин 119.05 мг 500 мг 23.8% 6.9% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 3.8% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 25.882 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1545 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 8.8% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 2.4% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.578 мг 15 мг 37.2% 10.8% 269 г
Витамин Н, биотин 9.859 мкг 50 мкг 19.7% 5.7% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4206 мг 20 мг 17.1% 5% 585 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.41 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2372 г
Кальций, Ca 128.97 мг 1000 мг 12.9% 3.7% 775 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.3% 10239 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 1.3% 2163 г
Натрий, Na 36.26 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3585 г
Сера, S 138.84 мг 1000 мг 13.9% 4% 720 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 8.2% 353 г
Хлор, Cl 130.29 мг 2300 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 1.7% 1719 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 1.6% 1801 г
Кобальт, Co 3.355 мкг 10 мкг 33.6% 9.7% 298 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3630 г
Медь, Cu 78.68 мкг 1000 мкг 7.9% 2.3% 1271 г
Молибден, Mo 7.762 мкг 70 мкг 11.1% 3.2% 902 г
Никель, Ni 0.161 мкг ~
Олово, Sn 9.76 мкг ~
Селен, Se 26.828 мкг 55 мкг 48.8% 14.2% 205 г
Стронций, Sr 12.26 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16201 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.6866 мг 12 мг 5.7% 1.7% 1748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.276 г min 16.8 г 37.4% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.445 г от 11.2 до 20.6 г 75.4% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.959 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 344,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».