Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 838 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
багет французский 74 г
Вода 256 г
Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 20.7% 484 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.2% 4592 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В4, холин 53.97 мг 500 мг 10.8% 10.8% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 11.4% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 25.4% 392 г
Витамин В9, фолаты 5.15 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7767 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 13.9% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 2% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5859 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.485 мкг 50 мкг 3% 3% 3367 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.2857 мг 20 мг 31.4% 31.3% 318 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 1.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.49 мг 2500 мг 6.9% 6.9% 1441 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6519 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 1% 9934 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2060 г
Натрий, Na 161.51 мг 1300 мг 12.4% 12.4% 805 г
Сера, S 162.9 мг 1000 мг 16.3% 16.3% 614 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 17.5% 570 г
Хлор, Cl 142.27 мг 2300 мг 6.2% 6.2% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1% 10490 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 12% 833 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6154 г
Медь, Cu 58.4 мкг 1000 мкг 5.8% 5.8% 1712 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7423 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 15.726 мкг 55 мкг 28.6% 28.5% 350 г
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16598 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Цинк, Zn 0.9387 мг 12 мг 7.8% 7.8% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.085 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 0.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 100,2 кКал.

  • Порция = 77 гр (77.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок