| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 300 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Виноградные листья, сырые | 155 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 56 г |
| Вода | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.4% | 655 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.4% | 833 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.1 мкг | 900 мкг | 31.7% | 19.4% | 316 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 117.92 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.161 мг | 5 мг | 63.2% | 38.7% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 6.555 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 346.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 56.14 мг | 500 мг | 11.2% | 6.9% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.7% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.801 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 2020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.149 мкг | 3 мкг | 38.3% | 23.5% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.497 мкг | 50 мкг | 7% | 4.3% | 1430 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 14.9% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1794 мг | 20 мг | 25.9% | 15.9% | 386 г |
| Ниацин | 1.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.91 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.6% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 83.13 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.1% | 1203 г |
| Кремний, Si | 6.667 мг | 30 мг | 22.2% | 13.6% | 450 г |
| Магний, Mg | 35.88 мг | 400 мг | 9% | 5.5% | 1115 г |
| Натрий, Na | 142.51 мг | 1300 мг | 11% | 6.7% | 912 г |
| Сера, S | 114.01 мг | 1000 мг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 9.9% | 620 г |
| Хлор, Cl | 190.26 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.1% | 1209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 4.954 мкг | 10 мкг | 49.5% | 30.3% | 202 г |
| Литий, Li | 0.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 20.6% | 298 г |
| Медь, Cu | 207.83 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 12.7% | 481 г |
| Молибден, Mo | 5.038 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.4% | 1389 г |
| Никель, Ni | 2.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.433 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.8% | 1602 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.93 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4085 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Цинк, Zn | 1.7239 мг | 12 мг | 14.4% | 8.8% | 696 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.176 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.444 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма с бараниной составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».