| Картофель отварной по 1-206 | 311 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 168 г |
| Свекла, вареная | 355 г |
| Лук репчатый | 173 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 330 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.6% | 1490 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13% | 523 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.8 мкг | 900 мкг | 25.2% | 17.2% | 397 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 18% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 20.63 мг | 500 мг | 4.1% | 2.8% | 2424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.459 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.288 мкг | 3 мкг | 42.9% | 29.3% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 4.2% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.441 мкг | 10 мкг | 64.4% | 44% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.236 мг | 15 мг | 28.2% | 19.2% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5873 мг | 20 мг | 7.9% | 5.4% | 1260 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.05 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.1% | 965 г |
| Кальций, Ca | 34.03 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2939 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5329 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Натрий, Na | 1136 мг | 1300 мг | 87.4% | 59.7% | 114 г |
| Сера, S | 51.16 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1955 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 8.3% | 826 г |
| Хлор, Cl | 1548.68 мг | 2300 мг | 67.3% | 45.9% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2079 г |
| Йод, I | 8.93 мкг | 150 мкг | 6% | 4.1% | 1680 г |
| Кобальт, Co | 41.357 мкг | 10 мкг | 413.6% | 282.3% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.2669 мг | 2 мг | 13.3% | 9.1% | 749 г |
| Медь, Cu | 150.63 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.3% | 664 г |
| Молибден, Mo | 8.588 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.4% | 815 г |
| Никель, Ni | 9.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.115 мкг | 55 мкг | 14.8% | 10.1% | 678 г |
| Фтор, F | 85.08 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4701 г |
| Хром, Cr | 12.03 мкг | 50 мкг | 24.1% | 16.5% | 416 г |
| Цинк, Zn | 0.4244 мг | 12 мг | 3.5% | 2.4% | 2828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.6% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».