| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 167 г |
| Морковь (Пассерование) | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 8 г |
| Петрушка (корень) (Тушение) | 7 г |
| Томатное пюре. Консервы | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 21.3% | 490 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.8% | 2800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.9 мкг | 900 мкг | 13.5% | 14.1% | 738 г |
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 15.2% | 684 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 53.79 мг | 500 мг | 10.8% | 11.3% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 10.2% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 14.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.925 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.163 мкг | 3 мкг | 72.1% | 75.3% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.588 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.4% | 1932 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4196 мг | 20 мг | 17.1% | 17.8% | 585 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.4 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.1% | 743 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7452 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 6.5% | 1603 г |
| Магний, Mg | 31.04 мг | 400 мг | 7.8% | 8.1% | 1289 г |
| Натрий, Na | 44.32 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Сера, S | 174.28 мг | 1000 мг | 17.4% | 18.2% | 574 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 23.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 45.85 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 5016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 10.5% | 987 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 5.425 мкг | 10 мкг | 54.3% | 56.7% | 184 г |
| Литий, Li | 0.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 9.5% | 1101 г |
| Медь, Cu | 185.32 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 19.3% | 540 г |
| Молибден, Mo | 9.332 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13.9% | 750 г |
| Никель, Ni | 6.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.772 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.3% | 3104 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.63 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7747 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.7% | 820 г |
| Цинк, Zn | 2.5839 мг | 12 мг | 21.5% | 22.4% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».