| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль столовая | 6 г |
| рисовый уксус | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
Овощи нарезать. Заправить салат и хорошо перемешать. Салат должен постоять минут 20-30, чтобы овощи подмариновались. Салат из капусты с морковью готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.8% | 4667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 7.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.2% | 1333 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 5.3% | 4348 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 6.7% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.8% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 8.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.88 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.3% | 3106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.37 мг | 90 мг | 37.1% | 85.1% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 8.3% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 82.8% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6694 мг | 20 мг | 3.3% | 7.6% | 2988 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.48 мг | 2500 мг | 9.3% | 21.3% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.3% | 2793 г |
| Кремний, Si | 38.134 мг | 30 мг | 127.1% | 291.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 8.7% | 2663 г |
| Натрий, Na | 247.33 мг | 1300 мг | 19% | 43.6% | 526 г |
| Сера, S | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 9.2% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 26.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.5% | 8722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 7.1% | 3237 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.231 мкг | 10 мкг | 22.3% | 51.1% | 448 г |
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 14.4% | 1585 г |
| Медь, Cu | 55.15 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 12.6% | 1813 г |
| Молибден, Mo | 5.274 мкг | 70 мкг | 7.5% | 17.2% | 1327 г |
| Никель, Ni | 7.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 47114 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 14.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3302 мг | 12 мг | 2.8% | 6.4% | 3634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с уксусом составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».