| Утка домашняя | 1246 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 1046 г |
| Подсолнечное масло | 395 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 752 г |
| Морковь (Тушение) | 834 г |
| Соль поваренная пищевая | 61.6 г |
| Чеснок (Тушение) | 34 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1919 г |
| Куркума, молотая | 3.9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3.7 г |
| Зира, семена | 3.5 г |
| Барбарис (Тушение) | 5.8 г |
| Перец красный молотый острый | 0.4 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2862 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.9 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.9% | 835 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 10.5% | 308 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 4% | 805 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.1 мкг | 900 мкг | 32.5% | 10.5% | 308 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.396 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 10.9% | 296 г |
| бета Криптоксантин | 4.561 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 49.18 мг | 500 мг | 9.8% | 3.2% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 3.3% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.291 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.701 мкг | 3 мкг | 23.4% | 7.6% | 428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.56 мг | 15 мг | 23.7% | 7.6% | 421 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9037 мг | 20 мг | 14.5% | 4.7% | 689 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.54 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.5% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3799 г |
| Кремний, Si | 37.781 мг | 30 мг | 125.9% | 40.6% | 79 г |
| Магний, Mg | 32.98 мг | 400 мг | 8.2% | 2.6% | 1213 г |
| Натрий, Na | 467.41 мг | 1300 мг | 36% | 11.6% | 278 г |
| Сера, S | 90.09 мг | 1000 мг | 9% | 2.9% | 1110 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 5.4% | 599 г |
| Хлор, Cl | 681.27 мг | 2300 мг | 29.6% | 9.6% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 3% | 1070 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.41 мкг | 10 мкг | 14.1% | 4.5% | 709 г |
| Литий, Li | 2.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5079 мг | 2 мг | 25.4% | 8.2% | 394 г |
| Медь, Cu | 183.63 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 5.9% | 545 г |
| Молибден, Mo | 5.203 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.4% | 1345 г |
| Никель, Ni | 2.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.732 мкг | 55 мкг | 21.3% | 6.9% | 469 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14210 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 2.5004 мг | 12 мг | 20.8% | 6.7% | 480 г |
| Цирконий, Zr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.983 г | min 16.8 г | 41.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.436 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из утки и говядины в казане составляет 309,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».