| Говядина 1 кат. (Тушение) | 890 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 148 г |
| Морковь | 142 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Тушение) | 1251 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.3% | 1689 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9% | 1556 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 11.8% | 1187 г |
| бета Каротин | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 12.8% | 1099 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 17.64 мг | 500 мг | 3.5% | 4.9% | 2834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.204 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 18149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 24.5% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 5.2% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.3% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1992 мг | 20 мг | 11% | 15.5% | 909 г |
| Ниацин | 1.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.8 мг | 2500 мг | 10% | 14.1% | 997 г |
| Кальций, Ca | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11050 г |
| Кремний, Si | 14.913 мг | 30 мг | 49.7% | 70.1% | 201 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 4.5% | 3130 г |
| Натрий, Na | 45.31 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.9% | 2869 г |
| Сера, S | 58.95 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.3% | 1696 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 10.6% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 78.4 мг | 2300 мг | 3.4% | 4.8% | 2934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 6.9% | 2062 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 3.444 мкг | 10 мкг | 34.4% | 48.5% | 290 г |
| Литий, Li | 23.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 5.6% | 2525 г |
| Медь, Cu | 94.65 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 13.4% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 5.798 мкг | 70 мкг | 8.3% | 11.7% | 1207 г |
| Никель, Ni | 4.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46610 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.3% | 6290 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 13.8% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.8229 мг | 12 мг | 6.9% | 9.7% | 1458 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шюлюм из говядины составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».