| Печень куриная (Тушение) | 679 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 20% [36 Копеек] | 174 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.1% | 497 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11% | 505 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7206.1 мкг | 900 мкг | 800.7% | 443.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.205 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.489 мг | 1.8 мг | 82.7% | 45.8% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 138.4 мг | 500 мг | 27.7% | 15.4% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.425 мг | 5 мг | 88.5% | 49.1% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 16.6% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.302 мкг | 400 мкг | 30.1% | 16.7% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.561 мкг | 3 мкг | 385.4% | 213.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.2 мг | 90 мг | 19.1% | 10.6% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 4.2% | 1331 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5987 мг | 20 мг | 48% | 26.6% | 208 г |
| Ниацин | 7.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 895 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4193 г |
| Кремний, Si | 2.141 мг | 30 мг | 7.1% | 3.9% | 1401 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1774 г |
| Натрий, Na | 62.85 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.7% | 2068 г |
| Сера, S | 170.61 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.5% | 586 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 14.3% | 387 г |
| Хлор, Cl | 10.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.815 мг | 18 мг | 71.2% | 39.5% | 140 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 12.843 мкг | 10 мкг | 128.4% | 71.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3204 мг | 2 мг | 16% | 8.9% | 624 г |
| Медь, Cu | 316.39 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 17.5% | 316 г |
| Молибден, Mo | 40.602 мкг | 70 мкг | 58% | 32.2% | 172 г |
| Никель, Ni | 1.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.276 мкг | 55 мкг | 53.2% | 29.5% | 188 г |
| Фтор, F | 24.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16407 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.9% | 701 г |
| Цинк, Zn | 5.1471 мг | 12 мг | 42.9% | 23.8% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».