Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 180 г
Мука Рисовая [Кудесница] 22 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 15.8% 420 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.6% 1436 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.1% 2190 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3540 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1510 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 10.1% 652 г
Витамин В4, холин 84.12 мг 500 мг 16.8% 11.1% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 26.283 мкг 400 мкг 6.6% 4.4% 1522 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 23.7% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 10.027 мкг 50 мкг 20.1% 13.3% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5923 мг 20 мг 18% 11.9% 557 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.09 мг 2500 мг 3.6% 2.4% 2806 г
Кальций, Ca 97.56 мг 1000 мг 9.8% 6.5% 1025 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2086 г
Натрий, Na 56.13 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2316 г
Сера, S 184.52 мг 1000 мг 18.5% 12.3% 542 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 14.4% 461 г
Хлор, Cl 121.03 мг 2300 мг 5.3% 3.5% 1900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2287 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 4% 1661 г
Кобальт, Co 3.761 мкг 10 мкг 37.6% 24.9% 266 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16260 г
Медь, Cu 64.55 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1549 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 6.6% 1010 г
Олово, Sn 9.44 мкг ~
Селен, Se 27.299 мкг 55 мкг 49.6% 32.9% 201 г
Стронций, Sr 12.35 мкг ~
Фтор, F 35.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11264 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.527 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2277 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 150,8 кКал.

  • Порция = 233 гр (351.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов