| Печень говяжья (Запекание) | 176 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло сливочное 55% жирности | 30 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8.4% | 710 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.9% | 500 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4765.5 мкг | 900 мкг | 529.5% | 315% | 19 г |
| Ретинол | 4.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.161 мг | 5 мг | 63.2% | 37.6% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.144 мг | 1.8 мг | 63.6% | 37.8% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 324.85 мг | 500 мг | 65% | 38.7% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.532 мг | 5 мг | 70.6% | 42% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 10.9% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.134 мкг | 400 мкг | 22.3% | 13.3% | 449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.949 мкг | 3 мкг | 1098.3% | 653.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 7.4% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 54.099 мкг | 50 мкг | 108.2% | 64.4% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.276 мг | 20 мг | 36.4% | 21.7% | 275 г |
| Ниацин | 5.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.5% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4254 г |
| Кремний, Si | 6.394 мг | 30 мг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1843 г |
| Натрий, Na | 63.42 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.9% | 2050 г |
| Сера, S | 148.22 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.8% | 675 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 14.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 69.93 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.247 мг | 18 мг | 23.6% | 14% | 424 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 12.422 мкг | 10 мкг | 124.2% | 73.9% | 81 г |
| Литий, Li | 1.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 7.5% | 792 г |
| Медь, Cu | 2155.43 мкг | 1000 мкг | 215.5% | 128.2% | 46 г |
| Молибден, Mo | 62.26 мкг | 70 мкг | 88.9% | 52.9% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.203 мкг | 55 мкг | 29.5% | 17.5% | 339 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.99 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.1% | 2878 г |
| Хром, Cr | 17.87 мкг | 50 мкг | 35.7% | 21.2% | 280 г |
| Цинк, Zn | 3.0703 мг | 12 мг | 25.6% | 15.2% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.183 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.3% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.508 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.565 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.353 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.266 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.181 г | min 16.8 г | 18.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени (говядина) составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».