| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 61 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 55 г |
| Лук репчатый | 18 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Морковь, вареная, без соли | 35 г |
| Свекла, вареная | 90 г |
| Майонез домашний | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.5% | 1767 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.2 мкг | 900 мкг | 11.8% | 7.3% | 847 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 427.702 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 11.7% | 525 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 79.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 22.78 мг | 500 мг | 4.6% | 2.8% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 4.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.314 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.5% | 1365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 22.2% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.387 мкг | 10 мкг | 53.9% | 33.2% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.446 мг | 15 мг | 29.6% | 18.2% | 337 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.378 мг | 20 мг | 6.9% | 4.2% | 1451 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.41 мг | 2500 мг | 9.7% | 6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3723 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1951 г |
| Натрий, Na | 930.28 мг | 1300 мг | 71.6% | 44.1% | 140 г |
| Сера, S | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2108 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 6.1% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 1352.46 мг | 2300 мг | 58.8% | 36.2% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.1% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 34.339 мкг | 10 мкг | 343.4% | 211.3% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.2736 мг | 2 мг | 13.7% | 8.4% | 731 г |
| Медь, Cu | 142.55 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.8% | 702 г |
| Молибден, Mo | 7.369 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.5% | 950 г |
| Никель, Ni | 7.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.524 мкг | 55 мкг | 13.7% | 8.4% | 731 г |
| Фтор, F | 85.75 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4665 г |
| Хром, Cr | 9.99 мкг | 50 мкг | 20% | 12.3% | 501 г |
| Цинк, Zn | 0.4187 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.932 г | min 16.8 г | 23.4% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.1% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».