Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Запекание) 184 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 42 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.1 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3% 1152 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 5.3% 636 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 7.3% 464 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.3 мкг 900 мкг 18.7% 6.4% 535 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 2.9% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.7% 1277 г
Витамин В4, холин 77.02 мг 500 мг 15.4% 5.2% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 3.4% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.358 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5436 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.1% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин Н, биотин 5.533 мкг 50 мкг 11.1% 3.8% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8543 мг 20 мг 9.3% 3.2% 1079 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.83 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1971 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 1% 3569 г
Кремний, Si 9.159 мг 30 мг 30.5% 10.4% 328 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 1% 3384 г
Натрий, Na 35.97 мг 1300 мг 2.8% 1% 3614 г
Сера, S 68.56 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1459 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 3.5% 980 г
Хлор, Cl 49.76 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.6 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 51 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 2.2% 1529 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Кобальт, Co 3.225 мкг 10 мкг 32.3% 11% 310 г
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 3.2% 1052 г
Медь, Cu 99.9 мкг 1000 мкг 10% 3.4% 1001 г
Молибден, Mo 6.484 мкг 70 мкг 9.3% 3.2% 1080 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 8.857 мкг 55 мкг 16.1% 5.5% 621 г
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 43.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9240 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2283 г
Цинк, Zn 0.5626 мг 12 мг 4.7% 1.6% 2133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.554 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.998 г min 16.8 г 17.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 294,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».