| Яйцо куриное (Жарка) | 119 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп (Пассерование) | 14 г |
| Приправа К Курице [Kamis] | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 674 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 21.4% | 336 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.4% | 1339 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 90.19 мг | 500 мг | 18% | 12.9% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.529 мг | 5 мг | 30.6% | 22% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 24.4% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.115 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 7.2% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3018 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.635 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0819 мг | 20 мг | 35.4% | 25.5% | 282 г |
| Ниацин | 9.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.05 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.2% | 784 г |
| Кальций, Ca | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3090 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Магний, Mg | 77.54 мг | 400 мг | 19.4% | 14% | 516 г |
| Натрий, Na | 76.26 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.2% | 1705 г |
| Сера, S | 230.7 мг | 1000 мг | 23.1% | 16.6% | 433 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 12.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 100.62 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.2% | 2286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 7% | 1034 г |
| Йод, I | 8.09 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.9% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 9.906 мкг | 10 мкг | 99.1% | 71.3% | 101 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 3.3% | 2169 г |
| Медь, Cu | 100.02 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 10.804 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.1% | 648 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.316 мкг | 55 мкг | 42.4% | 30.5% | 236 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.16 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3196 г |
| Хром, Cr | 22.63 мкг | 50 мкг | 45.3% | 32.6% | 221 г |
| Цинк, Zn | 1.453 мг | 12 мг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.752 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.924 г | ~ | |||
| Лизин | 2.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.883 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 1.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для куриных рубленных котлет составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».