| Горбуша (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.2 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 11.8% | 332 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10% | 394 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3321 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.2% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 101.31 мг | 500 мг | 20.3% | 8% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 11% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.287 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.362 мкг | 3 мкг | 145.4% | 57.2% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.962 мкг | 10 мкг | 109.6% | 43.1% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.001 мг | 15 мг | 33.3% | 13.1% | 300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1554 мг | 20 мг | 40.8% | 16.1% | 245 г |
| Ниацин | 4.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.01 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.4% | 733 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4205 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5929 г |
| Магний, Mg | 31.26 мг | 400 мг | 7.8% | 3.1% | 1280 г |
| Натрий, Na | 211.83 мг | 1300 мг | 16.3% | 6.4% | 614 г |
| Сера, S | 209.01 мг | 1000 мг | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Фосфор, P | 212.4 мг | 800 мг | 26.6% | 10.5% | 377 г |
| Хлор, Cl | 382.15 мг | 2300 мг | 16.6% | 6.5% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 1.7% | 2270 г |
| Йод, I | 19.65 мкг | 150 мкг | 13.1% | 5.2% | 763 г |
| Кобальт, Co | 21.276 мкг | 10 мкг | 212.8% | 83.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1660 г |
| Медь, Cu | 132.03 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.2% | 757 г |
| Молибден, Mo | 5.793 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.3% | 1208 г |
| Никель, Ni | 5.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.934 мкг | 55 мкг | 69% | 27.1% | 145 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 410.93 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 4.1% | 973 г |
| Хром, Cr | 52.48 мкг | 50 мкг | 105% | 41.3% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.8442 мг | 12 мг | 7% | 2.8% | 1421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.994 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 2.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Глицин | 1.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 1.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.583 г | min 16.8 г | 21.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.1% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.729 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в муке составляет 254,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».