| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.5% | 1583 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 15.8% | 659 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.6% | 667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 27.6% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 23.55 мг | 500 мг | 4.7% | 4.9% | 2123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.237 мг | 5 мг | 44.7% | 46.4% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.2% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.201 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.8% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 5.3% | 1974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.361 мг | 15 мг | 22.4% | 23.3% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 17.988 мкг | 50 мкг | 36% | 37.4% | 278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6331 мг | 20 мг | 28.2% | 29.3% | 355 г |
| Ниацин | 4.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.91 мг | 2500 мг | 20.1% | 20.9% | 498 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10834 г |
| Кремний, Si | 1.775 мг | 30 мг | 5.9% | 6.1% | 1690 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 3.7% | 2753 г |
| Натрий, Na | 578.31 мг | 1300 мг | 44.5% | 46.2% | 225 г |
| Сера, S | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3250 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 14.3% | 727 г |
| Хлор, Cl | 906.66 мг | 2300 мг | 39.4% | 40.9% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.327 мг | 18 мг | 1.8% | 1.9% | 5505 г |
| Йод, I | 21.3 мкг | 150 мкг | 14.2% | 14.7% | 704 г |
| Кобальт, Co | 14.423 мкг | 10 мкг | 144.2% | 149.7% | 69 г |
| Литий, Li | 0.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 4.6% | 2281 г |
| Медь, Cu | 512.88 мкг | 1000 мкг | 51.3% | 53.3% | 195 г |
| Молибден, Mo | 3.402 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.1% | 2058 г |
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.771 мкг | 55 мкг | 55.9% | 58% | 179 г |
| Стронций, Sr | 9.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48135 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 16% | 650 г |
| Цинк, Zn | 0.2938 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 103.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | min 16.8 г | 11.4% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 49.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».