| Вешенки | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Руккола | 50 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.3% | 2111 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.2% | 11200 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 34.8% | 690 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 19.7% | 1218 г |
| альфа Каротин | 6.919 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 32.9% | 729 г |
| бета Криптоксантин | 71.93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 633.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 14.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 33.1% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 32.79 мг | 500 мг | 6.6% | 15.8% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 34.8% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 22.1% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.988 мкг | 400 мкг | 11% | 26.4% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.1 мг | 90 мг | 52.3% | 125.4% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 7.9% | 3067 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.326 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 8.6% | 2752 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.135 мкг | 50 мкг | 10.3% | 24.7% | 974 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.8 мкг | 120 мкг | 41.5% | 99.5% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0255 мг | 20 мг | 15.1% | 36.2% | 661 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.81 мг | 2500 мг | 17.9% | 42.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 11.5% | 2083 г |
| Кремний, Si | 24.744 мг | 30 мг | 82.5% | 197.8% | 121 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 17.3% | 1380 г |
| Натрий, Na | 269.6 мг | 1300 мг | 20.7% | 49.6% | 482 г |
| Сера, S | 44.56 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.8% | 2244 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 28.1% | 857 г |
| Хлор, Cl | 25.12 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 9156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 19.4% | 1228 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.753 мкг | 10 мкг | 17.5% | 42% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 33.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 180.55 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 43.4% | 554 г |
| Молибден, Mo | 10.326 мкг | 70 мкг | 14.8% | 35.5% | 678 г |
| Никель, Ni | 6.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.492 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.5% | 3686 г |
| Стронций, Sr | 23.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24125 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 42.9% | 560 г |
| Цинк, Zn | 0.7555 мг | 12 мг | 6.3% | 15.1% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.035 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.465 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами и соевым соусом составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».