| Вода | 350 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 23.3% | 1027 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.5% | 4308 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2492 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.9% | 13235 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 14.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 27.25 мг | 500 мг | 5.5% | 13.2% | 1835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 22.4% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 20.9% | 1156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 62.5% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 4.3% | 5587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2196 мг | 20 мг | 11.1% | 26.7% | 901 г |
| Бетаин | 2.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.56 мг | 2500 мг | 3.9% | 9.4% | 2589 г |
| Кальций, Ca | 6.48 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 15432 г |
| Магний, Mg | 9.02 мг | 400 мг | 2.3% | 5.5% | 4435 г |
| Натрий, Na | 27.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 5% | 4654 г |
| Сера, S | 75.07 мг | 1000 мг | 7.5% | 18% | 1332 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 19% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 1.57 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 146497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 6.7% | 3523 г |
| Марганец, Mn | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 51282 г |
| Медь, Cu | 30.47 мкг | 1000 мкг | 3% | 7.2% | 3282 г |
| Молибден, Mo | 1.795 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.3% | 3900 г |
| Селен, Se | 7.718 мкг | 55 мкг | 14% | 33.7% | 713 г |
| Фтор, F | 112.18 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 6.7% | 3566 г |
| Цинк, Zn | 1.059 мг | 12 мг | 8.8% | 21.2% | 1133 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из бедра индейки составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».