| Горбуша (Запекание) | 490 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 134 г |
| Морковь (Припускание) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 115 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.8% | 490 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.1% | 441 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.9 мкг | 900 мкг | 37.8% | 20.1% | 265 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.585 мг | 5 мг | 31.7% | 16.8% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 5.5% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 9.6% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.025 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.598 мкг | 3 мкг | 86.6% | 46% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.035 мкг | 10 мкг | 60.4% | 32.1% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.839 мг | 15 мг | 12.3% | 6.5% | 816 г |
| Витамин Н, биотин | 1.172 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4266 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.378 мг | 20 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Ниацин | 2.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.55 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.6% | 945 г |
| Кальций, Ca | 160.42 мг | 1000 мг | 16% | 8.5% | 623 г |
| Кремний, Si | 3.996 мг | 30 мг | 13.3% | 7.1% | 751 г |
| Магний, Mg | 30.42 мг | 400 мг | 7.6% | 4% | 1315 г |
| Натрий, Na | 398.83 мг | 1300 мг | 30.7% | 16.3% | 326 г |
| Сера, S | 155.37 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 214.9 мг | 800 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Хлор, Cl | 653.41 мг | 2300 мг | 28.4% | 15.1% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2413 г |
| Йод, I | 15.26 мкг | 150 мкг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Кобальт, Co | 12.254 мкг | 10 мкг | 122.5% | 65.1% | 82 г |
| Литий, Li | 0.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1908 г |
| Медь, Cu | 99.23 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.3% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 6.231 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.7% | 1123 г |
| Никель, Ni | 4.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.413 мкг | 55 мкг | 38.9% | 20.7% | 257 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 251.72 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Хром, Cr | 31.35 мкг | 50 мкг | 62.7% | 33.3% | 159 г |
| Цинк, Zn | 1.1335 мг | 12 мг | 9.4% | 5% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.427 г | min 16.8 г | 20.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.928 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая "Селедка" составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».