Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Творог 5% жирности 500 г
Тыква (Варка со сливом) 800 г
Мука из сорго, цельнозерновая 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузный крахмал 50 г
Банан 50 г
Грецкий орех 50 г
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Кардамон 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.5% 776 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.1% 549 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.7% 1352 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6% 833 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 9.9% 507 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 7.6% 658 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Витамин В4, холин 29.88 мг 500 мг 6% 3% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 22.973 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 7.6% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3067 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.262 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.629 мкг 50 мкг 7.3% 3.7% 1378 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 6.4% 789 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.6 мг 2500 мг 8.3% 4.2% 1204 г
Кальций, Ca 76.14 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1313 г
Кремний, Si 14.167 мг 30 мг 47.2% 23.7% 212 г
Магний, Mg 38.01 мг 400 мг 9.5% 4.8% 1052 г
Натрий, Na 23.01 мг 1300 мг 1.8% 0.9% 5650 г
Сера, S 100.91 мг 1000 мг 10.1% 5.1% 991 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 9% 556 г
Хлор, Cl 53.53 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 29.97 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3667 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 8.7% 578 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.409 мг 2 мг 20.5% 10.3% 489 г
Медь, Cu 171.88 мкг 1000 мкг 17.2% 8.6% 582 г
Молибден, Mo 4.46 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1570 г
Никель, Ni 7.907 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 13.291 мкг 55 мкг 24.2% 12.2% 414 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 63.11 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6338 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1926 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.586 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.065 г min 16.8 г 18.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.252 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 199,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (497.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок