Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из брокколи

Брокколи 200 г
Картофель 150 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.3% 3304 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.9% 2576 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.6% 1000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.5% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229 мкг 900 мкг 25.4% 44.7% 393 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 10.417 мкг ~
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 49.6% 355 г
бета Криптоксантин 0.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 584.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 9.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 8.8% 2000 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 5.1% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 14.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 16.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 31.292 мкг 400 мкг 7.8% 13.7% 1278 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 44.61 мг 90 мг 49.6% 87.3% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 5.1% 3394 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.5% 7042 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 65.3% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.0683 мг 20 мг 5.3% 9.3% 1872 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.85 мг 2500 мг 14.2% 25% 707 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2715 г
Кремний, Si 51.042 мг 30 мг 170.1% 299.5% 59 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 9.7% 1834 г
Натрий, Na 21.92 мг 1300 мг 1.7% 3% 5931 г
Сера, S 29.25 мг 1000 мг 2.9% 5.1% 3419 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 14.1% 1258 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570.1 мкг ~
Бор, B 146.4 мкг ~
Ванадий, V 56.88 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 7% 2503 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 11.1% 1586 г
Кобальт, Co 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 37.3% 473 г
Литий, Li 24.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.1761 мг 2 мг 8.8% 15.5% 1136 г
Медь, Cu 80.1 мкг 1000 мкг 8% 14.1% 1248 г
Молибден, Mo 5.104 мкг 70 мкг 7.3% 12.9% 1371 г
Никель, Ni 5.958 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 188.4 мкг ~
Селен, Se 1.209 мкг 55 мкг 2.2% 3.9% 4549 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21265 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 14.1% 1256 г
Цинк, Zn 0.4094 мг 12 мг 3.4% 6% 2931 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи составляет 56,8 кКал.

  • Порция = 240 гр (136.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».