| Яйцо куриное (Запекание) | 189 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 260 г |
| Горчица столовая | 18 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 82 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 36 г |
| Индейка, только мясо | 1216 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 19.6% | 411 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.6% | 2228 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 73.97 мг | 500 мг | 14.8% | 12% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 12.8% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 20.5% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.985 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.978 мкг | 3 мкг | 32.6% | 26.3% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6550 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.547 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1963 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4074 мг | 20 мг | 32% | 25.8% | 312 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.65 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.1% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4114 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1610 г |
| Натрий, Na | 116.75 мг | 1300 мг | 9% | 7.3% | 1113 г |
| Сера, S | 195.45 мг | 1000 мг | 19.5% | 15.8% | 512 г |
| Фосфор, P | 174.1 мг | 800 мг | 21.8% | 17.6% | 460 г |
| Хлор, Cl | 24.9 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 5.3% | 1545 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 14.9% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3663 г |
| Медь, Cu | 81.79 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.6% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 1.166 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.4% | 6003 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.866 мкг | 55 мкг | 36.1% | 29.2% | 277 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34513 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.6084 мг | 12 мг | 13.4% | 10.8% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные котлеты из индейки составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».