Мой здоровый рацион

Рецепт Батат с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батат с фаршем

Фарш домашний 750 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 171 г
Чеснок 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 60 г
Томаты Резаные в Томатном Соке [Пиканта] 400 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Бекон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.1% 551 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 10.4% 641 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.478 мг 1.5 мг 31.9% 21.2% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Витамин В4, холин 46.73 мг 500 мг 9.3% 6.2% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 9.4% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 11% 606 г
Витамин В9, фолаты 7.116 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5621 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 22.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2% 3289 г
бета Токоферол 0.063 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.257 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2215 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3593 мг 20 мг 11.8% 7.8% 848 г
Ниацин 0.744 мг ~
Бетаин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.76 мг 2500 мг 14% 9.3% 717 г
Кальций, Ca 104.51 мг 1000 мг 10.5% 7% 957 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 0.7% 9585 г
Магний, Mg 29.77 мг 400 мг 7.4% 4.9% 1344 г
Натрий, Na 165.84 мг 1300 мг 12.8% 8.5% 784 г
Сера, S 151.64 мг 1000 мг 15.2% 10.1% 659 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 15.5% 429 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 5% 1338 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Кобальт, Co 4.134 мкг 10 мкг 41.3% 27.5% 242 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1723 г
Медь, Cu 143.97 мкг 1000 мкг 14.4% 9.6% 695 г
Молибден, Mo 6.61 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1059 г
Никель, Ni 5.451 мкг ~
Олово, Sn 24.16 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 3.215 мкг 55 мкг 5.8% 3.9% 1711 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11754 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 8.2% 805 г
Цинк, Zn 1.688 мг 12 мг 14.1% 9.4% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.793 г min 16.8 г 10.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.31 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Батат с фаршем составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок