| Свинина, окорок в целом | 400 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
1. Свинину разрезать на порционные куски, посолить и поперчить. 2. Пармезан натрите на мелкой терке и смешайте с панировочными сухарями. 3. Свинину запанируйте в смеси сухарей и сыра. 4. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите свинину и запекайте при 180°С 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.6 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 8.7% | 398 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 11.6% | 299 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.5% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 3.1% | 1114 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 12.4% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 5.7% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 23.61 мг | 500 мг | 4.7% | 1.6% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 4.3% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 4.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.124 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.5% | 1373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.727 мкг | 3 мкг | 24.2% | 8.4% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.3% | 1520 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4158 мг | 20 мг | 27.1% | 9.4% | 369 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.68 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.2% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 298.56 мг | 1000 мг | 29.9% | 10.4% | 335 г |
| Магний, Mg | 32.03 мг | 400 мг | 8% | 2.8% | 1249 г |
| Натрий, Na | 426.97 мг | 1300 мг | 32.8% | 11.4% | 304 г |
| Сера, S | 194.32 мг | 1000 мг | 19.4% | 6.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 13.1% | 264 г |
| Хлор, Cl | 464.95 мг | 2300 мг | 20.2% | 7% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 2.8% | 1224 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.6% | 1361 г |
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 2.8% | 1220 г |
| Медь, Cu | 99.02 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.4% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 0.441 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Селен, Se | 25.09 мкг | 55 мкг | 45.6% | 15.8% | 219 г |
| Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 99010 г | |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.6445 мг | 12 мг | 22% | 7.6% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.719 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.473 г | ~ | |||
| Пролин | 1.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.294 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.353 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.671 г | min 16.8 г | 39.7% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сырной панировке составляет 288,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».