| Виноградные листья, сырые | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.2% | 697 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.3% | 2154 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.8% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3007 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.7 мкг | 900 мкг | 17.2% | 15.9% | 582 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 69.889 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 33.3% | 278 г |
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 194.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 41.6 мг | 500 мг | 8.3% | 7.7% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 11.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.556 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.996 мкг | 3 мкг | 33.2% | 30.7% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 9.4% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0709 мг | 20 мг | 15.4% | 14.2% | 651 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.11 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.2% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.3% | 2140 г |
| Кремний, Si | 11.111 мг | 30 мг | 37% | 34.2% | 270 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 6.1% | 1526 г |
| Натрий, Na | 31.97 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.3% | 4066 г |
| Сера, S | 106.82 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.9% | 936 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 13.3% | 697 г |
| Хлор, Cl | 3.24 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 7.5% | 1231 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9009 г |
| Литий, Li | 0.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4611 мг | 2 мг | 23.1% | 21.3% | 434 г |
| Медь, Cu | 108.76 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10.1% | 919 г |
| Молибден, Mo | 0.911 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.2% | 7684 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.511 мкг | 55 мкг | 17.3% | 16% | 578 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10285 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.4944 мг | 12 мг | 20.8% | 19.2% | 481 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма (Магакелян) составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».