| Капуста белокочанная (Тушение) | 369 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 175 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 70 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кетчуп | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 10.6% | 398 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.1% | 378 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Ликопин | 1196.752 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 7.3% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 66.24 мг | 500 мг | 13.2% | 5.6% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.5% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 8.4% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.694 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 13.4% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 8.9% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 67.3 мкг | 120 мкг | 56.1% | 23.7% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.962 мг | 20 мг | 29.8% | 12.6% | 335 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.36 мг | 2500 мг | 20.4% | 8.6% | 490 г |
| Кальций, Ca | 57.51 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Кремний, Si | 45.956 мг | 30 мг | 153.2% | 64.6% | 65 г |
| Магний, Mg | 30.15 мг | 400 мг | 7.5% | 3.2% | 1327 г |
| Натрий, Na | 158.38 мг | 1300 мг | 12.2% | 5.1% | 821 г |
| Сера, S | 206.62 мг | 1000 мг | 20.7% | 8.7% | 484 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 9.3% | 454 г |
| Хлор, Cl | 33.51 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 3.9% | 1082 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 11.1% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 3.5% | 1219 г |
| Медь, Cu | 111.6 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.7% | 896 г |
| Молибден, Mo | 8.671 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.2% | 807 г |
| Никель, Ni | 13.007 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.113 мкг | 55 мкг | 43.8% | 18.5% | 228 г |
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39331 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 2.7887 мг | 12 мг | 23.2% | 9.8% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лизин | 1.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 1.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.252 г | min 16.8 г | 43.2% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.153 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.126 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».