| Лук репчатый (Тушение) | 292 г |
| Морковь (Тушение) | 221 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 570 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.9% | 710 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.5% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.3 мкг | 900 мкг | 37.1% | 31.3% | 269 г |
| бета Каротин | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 33.8% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 38.51 мг | 500 мг | 7.7% | 6.5% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 8.8% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.93 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 37.1% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 7.7% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 1.846 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.1% | 2709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.82 мг | 20 мг | 14.1% | 11.9% | 709 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.13 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.5% | 988 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Кремний, Si | 5.111 мг | 30 мг | 17% | 14.3% | 587 г |
| Магний, Mg | 27.94 мг | 400 мг | 7% | 5.9% | 1432 г |
| Натрий, Na | 346.82 мг | 1300 мг | 26.7% | 22.5% | 375 г |
| Сера, S | 128.73 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.9% | 777 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 16.6% | 508 г |
| Хлор, Cl | 527.23 мг | 2300 мг | 22.9% | 19.3% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 6.7% | 1265 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 4.829 мкг | 10 мкг | 48.3% | 40.8% | 207 г |
| Литий, Li | 0.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 7.8% | 1093 г |
| Медь, Cu | 152.24 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 12.8% | 657 г |
| Молибден, Mo | 11.414 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.8% | 613 г |
| Никель, Ni | 7.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.6 мкг | 55 мкг | 8.4% | 7.1% | 1196 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.06 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4393 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.2% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.8337 мг | 12 мг | 15.3% | 12.9% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с говядиной мульти составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».